ศูนย์รวมหนังสือเก่าหายาก (Rare Item)
และหนังสือใหม่ (ทุกประเภท) หลากหลายสำนักพิมพ์
หนังสือบางเล่ม " อาจมีราคาสูงกว่าราคาปก " เพราะเป็นหนังสือหายากมีคุณค่า เหมาะแก่การสะสม
ทางร้าน "มีต้นทุนที่สูง ในการจัดหา"
ลูกค้าสามารถ กดสั่งซื้อ หยิบลงตะกร้า (Add To Cart) ก็สั่งซื้อได้ทันที โดยไม่ต้องสมัครสมาชิกให้ยุ่งยาก
มาตรการป้องกันไวรัสโคโรนา (COVID 19) มีมาตรการป้องกันไวรัสโคโรนาอย่างเคร่งครัด เพื่อเพิ่มความปลอดภัยให้กับลูกค้าทุกท่าน พนักงานทำความสะอาดหนังสือทุกเล่มด้วยน้ำยาแอลกอฮอล์ ฆ่าเชื้อโรคและเชื้อไวรัส ห่อถุงพลาสติกอย่างดี ทุกเล่ม
BOOKPANICH
Delivering Happiness
ครบเครื่องเรื่องธุรกิจร้านอาหาร
ผู้เขียน ผศ.ดร. สุรชัย จิวเจริญสกุล
เนื้อหาโดยย่อ :
เผยเคล็ดลับศาสตร์แห่งการประกอบธุรกิจร้านอาหารแบบครบวงจรทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ โดยผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยมากว่า 20 ปี "ผศ.ดร. สุรชัย จิวเจริญสกุล" พร้อมบทสัมภาษณ์เจ้าของร้านอาหารเป็นกรณีตัวอย่างของผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จมาแล้วในอดีตถึงปัจจุบัน ให้ผู้ประกอบการร้านอาหารทั้งมือเก่าและมือใหม่ประสบผลสำเร็จได้อย่างมืออาชีพและพร้อมก้าวเข้าสู่ครัวโลก
สารบัญ
บทที่ 1 ฝัน กับ ความพร้อมคือบรรทัดฐานแห่งการเริ่มต้นสำหรับผู้ประกอบการ
บทที่ 2 กำหนดคอนเซ็ปต์ร้านและจัดการเรื่องการลงทุน
บทที่ 3 สาเหตุความล้มเหลวและหนทางสู่ความสำเร็จของธุรกิจร้านอาหาร
บทที่ 4 ทฤษฎีแห่งความอยู่รอดและรวย
บทที่ 5 รูปแบบและลักษณะการให้บริการของร้านอาหาร
บทที่ 6 การสุขาภิบาลอาหารและอนามัยส่วนบุคคล
บทที่ 7 การเตรียมความพร้อมสถานที่ประกอบอาหารในครัว
บทที่ 8 การบริหารงานในร้านและการจัดการกับคน
บทที่ 9 รอบรู้เรื่องอาหารไทย
บทที่ 10 มนต์เสน่ห์อาหารไทย
ฯลฯ
ศูนย์รวมหนังสือเก่าหายาก (Rare Item)
และหนังสือใหม่ (ทุกประเภท) หลากหลายสำนักพิมพ์
หนังสือบางเล่ม " อาจมีราคาสูงกว่าราคาปก " เพราะเป็นหนังสือหายากมีคุณค่า เหมาะแก่การสะสม
ทางร้าน "มีต้นทุนที่สูง ในการจัดหา"