ศูนย์รวมหนังสือเก่าหายาก (Rare Item)
และหนังสือใหม่ (ทุกประเภท) หลากหลายสำนักพิมพ์
หนังสือบางเล่ม " อาจมีราคาสูงกว่าราคาปก " เพราะเป็นหนังสือหายากมีคุณค่า เหมาะแก่การสะสม
ทางร้าน "มีต้นทุนที่สูง ในการจัดหา"
ลูกค้าสามารถ กดสั่งซื้อ หยิบลงตะกร้า (Add To Cart) ก็สั่งซื้อได้ทันที โดยไม่ต้องสมัครสมาชิกให้ยุ่งยาก
มาตรการป้องกันไวรัสโคโรนา (COVID 19) มีมาตรการป้องกันไวรัสโคโรนาอย่างเคร่งครัด เพื่อเพิ่มความปลอดภัยให้กับลูกค้าทุกท่าน พนักงานทำความสะอาดหนังสือทุกเล่มด้วยน้ำยาแอลกอฮอล์ ฆ่าเชื้อโรคและเชื้อไวรัส ห่อถุงพลาสติกอย่างดี ทุกเล่ม
BOOKPANICH
Delivering Happiness
สเต๊กโฮมเมด
สเต๊กสูตรดั้งเดิมจากเนื้อสัตว์นานาชนิด ทำง่าย ๆ ได้ทุกบ้าน
ผู้เขียน สมมาตร์ บุนนาค
#อาหารฝรั่ง
#อาหารนานาชาติ
ชุด อาหารการกิน
การทำอาหาร
เนื้อหาโดยสังเขป
รวมรวมสูตรการทำสเต็กสูตรดั้งเดิมจากเนื้อสัตว์นานาชนิด โดยในเล่มได้ให้ข้อมูลของส่วนประกอบและวิธีทำอย่างละเอียด พร้อมภาพประกอบสี่สีสวยงามชัดเจนทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็น สเต๊กปลาเทราต์ซอสพริกแกง สเต๊กทีโบนโคขุนซอสพริกไทยดำ สเต๊กเบอร์เกอร์ซอสเห็ดแชมปิญอง สเต๊กเนื้อนกกระจอกเทศซอสพริกไทยสด สเต๊กเนื้อแกะนิวซีแลนด์ซอสเครื่องเทศ และอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งสามารถปฏิบัติตามได้ทันที นอกจากนี้ยังประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพได้อีกด้วย
สารบัญ
สเต๊กรสเด็ดสไตล์สมมาตร์
- ซึมซับการทำอาหารไทยจากคุณย่าและคุณแม่
- เริ่มเรียนรู้การทำอาหารฝรั่ง ช่วงทหารอเมริกันตั้งแคมป์ในไทย
- ฝึกปรือฝีมือด้วย "โต๊ะจีน"
ฯลฯ
เรื่องควรรู้ก่อนลงมือทำสเต๊ก
- เทคนิคการยางเนื้อให้อร่อย
- สเต๊กปลาแซลมอนซอสครีมมะนาวไวน์ขาว
- สเต๊กปลาทูน่าซอสบัลซามิก
- สเต๊กปลาหิมะซอสญี่ปุ่น
- สเต๊กปลาเทราต์ซอสพริกแกง
- สเต๊กปลาทูน่าพิ้งค์ซอส
- สเต๊กปลาแซลมอนซอสญี่ปุ่น
- สเต๊กปลากะพงแดงซอสเนยกระเทียม
- สเต๊กปลาหิมะซอสครีมมะนาวริการด์
ฯลฯ
ข้อมูลเพิ่มเติม
- ทุกสูตรผ่านการทดลองแล้ว Amarin Cuisine
คำนิยม
ในที่สุดลูกก็ได้เห็นตำราอาหารที่เป็น "ฝีมือ" ของพ่อ ลูกเองก็ชอบทำอาการ (มีพ่อเป็นไอดอล) แต่ไม่เคยเข้าครัวพร้อมพ่อและไม่ถนัดอาหารฝรั่งเลย เวลาพ่อทำอาหารฝรั่งพ่อมักบอกให้ลองชิมดู (พร้อมท่าประกอบใช้นิ้วจิ้ม) พ่อบอกจะได้รู้รสชาติและจะได้ทำเป็น เวลามีเพื่อนมาที่บ้านก็จะรู้สึกดีที่เพื่อนได้ชิมฝีมือพ่อ เหมือนที่มีตำราสเต๊กเล่มนี้ออกมา รับรองได้ว่า หากคุณทำอาหารอย่างในตำราที่พ่อเขียนก็คงเหมือนมีพ่อไปทำสเต๊กให้คุณรับประทานถึงบ้านเลยทีเดียว
บุญยวีร์ บุนนาค (ลูกสาวพ่อ)
รายละเอียดหนังสือ
ISBN : 9789742473181 (ปกอ่อน) 120 หน้า
ขนาด : 185 x 215 x 7 มม.
น้ำหนัก : 280 กรัม
เนื้อในพิมพ์ : สี่สีในเล่ม
ชนิดกระดาษ : กระดาษอาร์ต
สำนักพิมพ์ : อมรินทร์ Cuisine, สนพ.
เดือนปีที่พิมพ์ : 2013