ผู้แปล ดวงใจ สัมพันธ์ปรีดา
เนื้อหาโดยสังเขป
เอาใจคนรักเค้กรสชาตินุ่มนวลสไตล์ญี่ปุ่น ให้คุณสร้างสรรค์เมนูเค้กทรงสี่เหลี่ยมน่ารักแสนอร่อย ทั้งเค้กอบ เค้กไม่อบ บราวนี่ ทอฟฟี่ รวม 35 เมนูด้วยกัน ความพิเศษของ "เค้กจิ๋ว" ในเล่มนี้ คือเสน่ห์ของเค้กชิ้นเล็กน่ารักเหมาะสำหรับเป็นของว่างคู่กับชาหลากรส โดยแบ่งเป็น 2 ชนิด คือ เค้กทรงสี่เหลี่ยมขนาด 5 เซนติเมตร เหมาะจัดใส่จานใบสวยและใช้ส้อมคันเล็กจิ้มเข้าปาก กับเค้กไซส์กระจิ๊ดริดขนาด 3 เซนติเมตร ที่ใช้มือหยิบเข้าปากได้ทันที โดยในเล่มได้ให้เนื้อหาอย่างละเอียด ทั้งอุปกรณ์ ส่วนประกอบและวิธีการทำอย่างเป็นลำดับขั้นตอน พร้อมภาพประกอบชัดเจน ผู้ที่รักและชื่นชอบการทำขนม หนังสือเล่มนี้จะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคุณ
สารบัญ
1. Square Cheerecake : เค้กสี่เหลี่ยมชิ้นจิ๋วที่ทุกคนโปรดปราน
- Creamy Square Cheerecake
- Pumpkim Cube Cheerecake
- Starwberry marble Rare Cheerecake
ฯลฯ
2. Baked Square cake : เพื่อนแสนอร่อยของ ชา กาแฟ
- Matcha Green Tea Square Castella
- Brown Sugar Square Castella
- Banana Sesame Square Cake
ฯลฯ
3. Square Starwberry a la Carte : ขนมชิ้นเล็กๆน่าอร่อยวามอยู่เต็มไปหมด
- Pumpkin Square Pudding
- Matcha Green Square Panna Cotta
- Croissant Square Bread Pudding
ฯลฯ
รายละเอียดหนังสือ
ISBN : 9789742475024 (ปกอ่อน) 100 หน้า
ขนาดรูปเล่ม : 224 x 222 x 9 มม.
น้ำหนัก : 340 กรัม
เนื้อในพิมพ์ : สี่สีในเล่ม
ชนิดกระดาษ : กระดาษปอนด์
สำนักพิมพ์ : อมรินทร์ Cuisine, สนพ.
เดือนปีที่พิมพ์ : 2/2013
ชื่อเรื่องต้นฉบับ : Chicchana Square Cake no Recipe Book