มาตรการป้องกันไวรัสโคโรนา (COVID 19) มีมาตรการป้องกันไวรัสโคโรนาอย่างเคร่งครัด เพื่อเพิ่มความปลอดภัยให้กับลูกค้าทุกท่าน พนักงานทำความสะอาดหนังสือทุกเล่มด้วยน้ำยาแอลกอฮอล์ ฆ่าเชื้อโรคและเชื้อไวรัส ห่อถุงพลาสติกอย่างดี ทุกเล่ม
BOOKPANICH
Delivering Happiness
ศูนย์รวมหนังสือเก่าหายาก (Rare Item)
และหนังสือใหม่ (ทุกประเภท) หลากหลายสำนักพิมพ์
หนังสือบางเล่ม " อาจมีราคาสูงกว่าราคาปก " เพราะเป็นหนังสือหายากมีคุณค่า เหมาะแก่การสะสม
ทางร้าน "มีต้นทุนที่สูง ในการจัดหา"
ลูกค้าสามารถ กดสั่งซื้อ หยิบลงตะกร้า (Add To Cart) ก็สั่งซื้อได้ทันที โดยไม่ต้องสมัครสมาชิกให้ยุ่งยาก
หนังสือ สุดยอดเบเกอรี่
รวมสูตรเบเกอรี่อร่อยเลิศรสที่แปลกใหม่และหลากหลายรูปแบบ
ผู้เขียน รศ. จริยา เดชกุญชร
เนื้อหาโดยสังเขป
รวมสารพันสูตรเบเกอรี่แปลกใหม่อร่อยเลิศรสที่คัดสรรมาให้คุณอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นบราวนี่ชีสเค้ก พายแซมอนชีส มูสเค้กสตรอว์เบอร์รี่ เค้กโยเกิร์ตผลไม้สด มองบลังก์ ขนมปังไส้หมูแดง คุ้กกี้กล้วยหอมช็อกโกแลตชิป และอื่นๆ อีกมากมายที่คัดสรรมาอย่างดีแล้ว โดยในเล่มได้ให้เนื้อหาอย่างละเอียด ทั้งอุปกรณ์ ส่วนประกอบ และวิธีการทำอย่างเป็นลำดับขั้นตอน พร้อมภาพประกอบชัดเจน ผู้ที่รักและชื่นชอบการทำขนม หนังสือเล่มนี้จะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคุณ
สารบัญ
- วัตถุดิบหลักที่ใช้ในการทำผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
- มาตรส่วนเปรียบเทียบ ชั่ง ตวง วัด
- การเตรียมพิมพ์สำหรับทำผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
- อุณหภูมิที่ใช้ในการอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
- ขนมปังหวานธัญพืช
- บราวนี่ช็อกโกแลตชิป
- พายผักโขม
- พายแซมอนชีส
- ชีสเค้ก
- เค้กช็อกโกแลตกานาช
ฯลฯ
รายละเอียดหนังสือ
ISBN : 9786167004013 (ปกอ่อน) 132 หน้า
ขนาดรูปเล่ม : 171 x 239 x 9 มม.
น้ำหนัก : 380 กรัม
เนื้อในพิมพ์ : สี่สีในเล่ม
ชนิดกระดาษ : กระดาษอาร์ต
สำนักพิมพ์ : เพชรการเรือน, สนพ.
เดือนปีที่พิมพ์ : 11/2009

