ผู้เขียน MINORU TAKEUCHI

ผู้แปล ชไมพร สุธรรมวงศ์

 

เนื้อหาโดยสังเขป

   หนังสือเล่มนี้คงจะเป็นประโยชน์ต่อเจ้าของร้านทุกท่าน   จะไม่เจียนถึงความเหนื่อยกายเหนื่อยใจ   เพราะต้องยอมรับอยู่แล้วในฐานะเป็นเจ้าของ   แต่จะเขียนในเชิงบวกจากประสบการณ์จริง   เพราะการเป็นเจ้าของนั้นทำให้แสดงฝีมือได้ทุกอย่าง   ร้านดีบรรยากาศดีก็เพราะเทคนิคของเรา   ลูกน้องขยันพูดเพราะ   ขายของเก่งก็เพราะเราคุมเราสอน   ร้านขายดี   ลูกค้าติดก็เป็นฝีมือเราล้วน ๆ   ขายดีจนนับเงินไม่ทันก็เพราะฝีมือเราทั้งนั้น   ดังนั้น   การเป็นเจ้าของร้านแม้จะเป้นงานหนัก เหนื่อย เเละเครียด แต่ก็เป็นเวทีให้คนเล็กๆ อย่างเราๆ ท่านๆ แสดงความสามารถได้อย่างมีศักดิ์ศรีและควรแก่การภาคภูมิ   

 

สารบัญ

บทที่ 1 อาชีพ "เจ้าของร้านสะดวกซื้อ"

บทที่ 2 สร้างทีมในร้าน

บทที่ 3 รับลูกค้า-รักษาความสะอาด

บทที่ 4 สั่งของ

บทที่ 5 เรียงของ

บทที่ 6 ควบคุมความเสียหาย (Loss)

บทที่ 7 กันโจรกรรม

บทที่ 8 คู่แข่ง

บทที่ 9 การเลือกเชนเพื่อทำสัญญาเป็นเฟรนไชน์

บทที่ 10 งบกำไรขาดทุนของร้านสะดวกซื้อ

บทแนบปฏิทินส่งเสริมการขาย 12 เดือน

หมายเหตุส่งท้ายจากผู้เขียน

 

ข้อมูลเพิ่มเติม

ประวัติผู้แต่งโดยย่อ : ทาเกอุจิ มิโนรุ

เกิดปีค.ศ. 1968 ที่อำเภอคาชิวะซากิ จังหวัดนีงาตะ ใช้ชีวิตช่วงเรียนมหาวิทยาลัยกับการทำงานพาร์ตไทม์มากกว่า 25 ประเภท สนใจที่สุดคือการขายของในร้านสะดวกซื้อ ซึ่งมีประสบการณ์มาแล้วทุกตำแหน่งตั้งแต่เด็กขายของหน้าร้าน ผู้จัดการร้านรับจ้าง ผู้จัดการร้าน โค้ชการขายในร้านเปิดใหม่ ไปจนถึง SV ของเจ้าของเชนร้านสะดวกซื้อ มีประสบการณ์ทำงานโรงงานผลิตข้าวกล่องและส่งข้าวกล่อง เปิดร้านเองเพื่อศึกษาการทำงานในร้านตั้งแต่จบมหาวิทยาลัย สามารถเพิ่มยอดขายจากวันละ 350,000 เยน เป็นวันละ 750,000 เยน ภายในเวลาเพียง 3 ปี รับจ้างเพิ่มยอดขายให้ร้านสะดวกซื้อมาแล้วหลายสิบร้าน ตั้งบริษัทที่ปรึกษาในปี ค.ศ. 1994 เคยเป็นแชมป์ผู้รู้จักซื้อในรายการทีวีแชมเปี้ยน ปัจจุบันเป็นที่ปรึกษาให้กับสถานีวิทยุและโทรทัศน์หลายช่อง และมีบทความลงนิตยสารเกี่ยวกับการค้าปลีกและร้านค้าย่อยอยู่ทุกเดือน