เรื่องราวดีๆที่ผูกพันกับวิถีชีวิตไทย

สำนักพิมพ์ ดีเอ็มจี

ข้าวของพ่อเป็นเรื่องเล่ากึ่งสารคดี มีทั้งสิ้น ๑๕ ตอน รวมหน้าทั้งหมด ๑๕๕ หน้า อ่านไม่นานเพราะหนังสือตัวใหญ่ ไม่ปวดตาและได้ความรู้ เป็นความรู้ที่ลูกคนหนึ่งนั่งคุยนั่งถามเรื่องราวเกี่ยวกับข้าวต่อผู้เป็นพ่อ

พ่อในเรื่องได้บอกเล่าถึงที่มาของข้าว คุณประโยชน์ เรื่องราวของพระแม่โพสพความเชื่อต่อข้าวในวิถีชีวิต ตลอดจนการแปรรูปข้าวให้เป็นอาหารขนมต่างๆมากมาย และเรื่องราวในส่วนของพระราชดำรัสที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงพระราชทานแก่พวกเราชาวไทย ให้รู้สำนึกและเห็นถึงคุณประโยชน์ของข้าว

“ข้าวที่ออกสีลักษณะนี้เป็นข้าวมีประโยชน์ อย่างข้าวกล้อง คนไทยส่วนใหญ่ไม่ค่อยกินกัน เพราะเห็นว่าเป็นข้าวของคนจน ข้าวกล้องมีประโยชน์ทำให้ร่างกายแข็งแรง ข้าวขาวเม็ดสวย แต่เขาเอาของดีออกไปหมดแล้ว มีคนบอกว่าคนจนกินข้าวกล้อง เรากินข้าวกล้องทุกวัน เรานี่ก็คนจน”

พระราชทานแก่สื่อมวลชน ณ โครงการพัฒนาส่วนพระองค์ จังหวัดปราจีนบุรี วันที่ ๑๘ พฤศจิกายน พศ. ๒๕๔๑

เมื่อเอ่ยถึงข้าวเรามักจะคิดถึงอาหารการกิเพียงอย่างเดียว ข้าวยังสามารถแปรรูปหรือเป็นส่วนผสมรวมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆอีกหลายชนิด อย่างแชมพูสระผม ครีมบำรุงผิว น้ำมันนวด แม้แต่ สบู่ที่ทำจากไขรำข้าวก็ยังมี

หนังสือเล่มนี้ได้บอกกล่าวเรื่องราวของในหลวงที่ทรงงานเกี่ยวกับข้าวไว้มากมาย สมควรที่คนไทยควรได้ศึกษา เพราะการรู้คุณค่าในสิ่งที่เป็นรากฐานทางจิตวิญาณและปากท้องเรานั้น เป็นเรื่องที่ไม่ควรรู้แค่ว่า รับประทานใส่ปากไปวันๆ

หนังสือเรื่องข้าวของพ่อ จึงให้ความรู้และเตือนสติคนไทยให้รู้จักรากเหง้า ที่มาแห่งเลือดเนื้อและจิตวิญญาณของคนไทยแต่โบราณถึงปัจจุบัน และให้ความคิดว่าเราควรกินข้าวอย่างไร

-จากคำนำหนังสือ โดย สุเมธ ตันติเวชกุล-