ภาษาอังกฤษเพื่องานโรงแรมและท่องเที่ยว

นักเรียน นักศึกษาต้องเรียนรู้ ผู้คนที่อยู่ในธุรกิจนี้ ห้ามพลาด จะหางาน เรียนต่อ ก็ใช้ได้ ยกระดับพนักงาน พัฒนาหน่วยงานยิ่งได้ผล

ผู้เขียน Lord Bell boys

 

เนื้อหาโดยสังเขป

    หนังสือเล่มนี้ไม่ใช่จุดเริ่มต้นหรือจุดสุดท้ายของการฝึกฝน แต่เป็นหนึ่งในหลายๆ จุดของการพัฒนาตนเอง และการทำงานในสายอาชีพนี้ นอกจากการเรียนรู้ฝึกฝนแล้ว สิ่งที่สำคัญมากที่สุดอีกอย่างหนึ่งนั่นคือประสบการณ์การทำงานที่จะได้รับ ไม่ว่าจะดีหรือร้าย ให้นำสิ่งเหล่านั้นมาพัฒนาและขัดเกลาตนเองเพื่อการทำงานและอนาคตที่ดีต่อไป เนื้อหาในเล่มประกอบไปด้วย section แบ่งตามแผนก 3 แผนกของโรงแรมได้แก่ แผนกต้อนรับ แผนกอาหารและเครื่องดื่ม และแผนกทำความสะอาด โดยจะแบ่งเนื้อหาเป็น stage ตามลำดับการทำงานของโรงแรม เพื่อง่ายต่อการศึกษา ฝึกฝน และทบทวนอย่างเป็นระบบ

 

สารบัญ

- การศึกษาต่อในธุรกิจการโรงแรมและโอกาสงาน

 

Section 1 แผนกต้อนรับ Front Desk

- Stage 1 การจองห้องพัก Making a Reservation

- Stage 2 การต้อนรับ Reception

- Stage 3 การสอบถามข้อมูลลูกค้า Inquiring Information

- Stage 4 การรับมือกับข้อติเตียนของลูกค้า Settling Guest's Complaints

 

Section 2 แผนกอาหารและเครื่องดื่ม Food and Beverage Department

- Stage 5 การให้บริการที่บาร์ At the Bar

- Stage 6 การเชิญลูกค้าไปที่โต๊ะอาหาร Seating Guests

- Stage 7 การรับสั่งอาหาร Taking Order

 

Section 3 แผนกทำความสะอาด The Housekeeping Department

- Stage 8 การพาลูกค้าไปห้องพัก Guiding the Guests to Their Rooms

- Stage 9 บริการซักรีด Laundry Service

- Stage 10 บริการซ่อมแซมทั่วไป Maintenance