ศูนย์รวมหนังสือเก่าหายาก (Rare Item)
และหนังสือใหม่ (ทุกประเภท) หลากหลายสำนักพิมพ์
หนังสือบางเล่ม " อาจมีราคาสูงกว่าราคาปก " เพราะเป็นหนังสือหายากมีคุณค่า เหมาะแก่การสะสม
ทางร้าน "มีต้นทุนที่สูง ในการจัดหา"
Delivering Happiness
may made volume 3 : crunch book
ผู้เขียน กุลพัชร์ กนกวัฒนาวรรณ
Tags : ขนมcrunch bookmay made
may made volume 3 : crunch book
เนื้อหาโดยสังเขป
รวมสูตรเมนูการทำขนมหวานคุ้กกี้และพายแสนอร่อยหลากหลายเมนูมากมาย ให้เนื้อหาตั้งแต่อุปกรณ์ การตรียม การเก็บรักษา การชั่งตวงของส่วนผสมกับอุปกรณ์อย่างละเอียดจนถูกต้อง พร้อมวิธีการทำและภาพประกอบสี่สีสวยงามชัดเจนในแต่ละขั้นตอน ที่คุณสามารถปฏิบัติตามได้ทันที ผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
สารบัญ
- ingredients ส่วนประกอบ
- tools & techniques อุปกรณ์และเทคนิค
- lemon meringue pie เลมอนเมอแรงก์พาย
- soft chocolate chip cookie คุกกี้ช็อกโกแลตชิพแบบนิ่ม
- fruit tart ทาร์ตผลไม้
- macaron มาการอง
- egg tart ทาร์ตไข่
- old fashioned pumpkin pie พายฟักทองสูตรดั้งเดิม
- lime-chocolate sandwich cookie แซนด์วิชคุกกี้มะนาวไส้ช็อกโกแลต
- mango mascarpone cheese pie พายมะม่วงมาสคาโพนชีส
ฯลฯ
คำนิยม
เผลอแป๊ปเดียว หนูเมผู้ไม่เคยหวงสูตรมีผลงานลำดับที่ 3 ออกมาให้ผู้ชื่นชอบการทำขนมได้เข้าครัวกันอีกครั้งหนึ่ง คราวนี้เป็นทีของเหล่าคุกกี้ ทาร์ต พาย มาการอง และอื่น ๆ อีกมากมายรับประกัยได้เลยว่า ทดลองทำแล้วจะติดใจ เพราะอะไรนั้นหรือ ก็เพราะว่าทุกสูตรของหนูเมเป็นของจริงขนานแท้ ไม่มีกั๊ก อร่อยเด็ดเหมือนหนูเมมาลงมือปรุงให้ด้วยตนเอง แถมให้เรตติ้งความยากง่ายของขนมทุกชนิดไว้ด้วยเช่นเคย มือใหม่หัดขับจึงลองได้อย่างสบายใจ (คำนิยม โดย ปิ่นโตเถาเล็ก... ม.ล.ภาสันต์ สวัสดิวัตน์)
เม เมด เล่มสามว่าด้วยเรื่องขนมอร่อยกัดกรอบกรึบ เก๋อร่อยหลายสูตร และทำง่ายเช่นเคย เมเริ่มต้นด้วยการบอกสูตรแป้งพายพื้นฐานหลากชนิดที่นักทำขนมสามารถนำไปปรับใช้ได้หลากหลาย กับหน้าขนมในแบบที่คุณชอบ หรือจะลองทำตามสูตรอร่อยที่เมสร้างสรรค์ ไม่ว่าจะเป็นแซนด์วิชคุกกี้มะนาวไส้ช็อกโกแลต คุกกี้สอดไส้ชีสเค้ก (แค่เขียนก็น้ำลายสอแล้วค่ะ) เป็นต้น ในเล่มนี้ยังมีสูตรทำขนมปารีเซียงชิ้นเด็ดอย่างมิลเฟล์ยและมาการอง เรียกว่า เล่มนี้เมเผยสูตรเด็ดออกมาให้แฟน ๆ ได้ทดลองอย่างสะใจ ด้วยวิธีและลีลาการเขียนที่สนุกและเป็นกันเอง ซึ่งเป็นเสน่ห์ที่ทำให้หลาย ๆ คนติดตามหนังสือทำขนมของเมอย่างเหนียวแน่น (คำนิยม โดย พลอย จริยะเวช)
"นอกจากหนังสือเล่มนี้จะน่านิยมทั้งสูตรวิธีการทำขนมอันแสนง่าย น่านิยมในการเลือกเฟ้นแต่สิ่งที่น่ากิน (ลองคิดถึงพายเชอรี่กับซอสวานิลลาสิคะ) ยังน่านิยมกับความงามของศิลปะการถ่ายทอดที่พี่เมได้นำเสนอต่อผู้อ่าน ดังนั้นแมงมุมเชื่อว่านอกเหนือจากจะได้หนังสือเล่มนี้แล้ว ...ยังจะได้นิยมผลงานที่ตนเองทำออกมาอีกด้วย (แมงมุมลองทำฟอร์จูนคุกกี้แล้วค่ะ ไม่นากเลยทีเดียว) ดังนั้นคำนิยมทั้งหมดนี้จะยกให้พี่เมที่ออกหนังสือเล่มนี้เป็นเล่มที่สามแล้วค่ะ ...ว่าแต่วันนี้แมงมุมจะทำอะไรดีน้า ?" (คำนิยม โดย แมงมุม ม.ร.ว. ศรีคำรุ้ง ยุคล)
รายละเอียดหนังสือ
ISBN : 9789748825151 (ปกอ่อน) 112 หน้า
ขนาดรูปเล่ม : 202 x 254 x 8 มม.
น้ำหนัก : 385 กรัม
เนื้อในพิมพ์ : สี่สีในเล่ม
ชนิดกระดาษ : กระดาษอาร์ต
สำนักพิมพ์ : พรีมา พับบลิชชิง, สนพ.
เดือนปีที่พิมพ์ : 3/2007