หนังสือหนังสือชุดเบเกอรี่ เค้กอย่างง่าย โดย ศรีสมร คงพันธุ์ 

การทำเค้กในปัจจุบันเป็นเรื่องไม่ยาก เราสามารถ ฝึกฝนทำเองได้ เพียงแต่เรามีเครื่องมือคือ เตาอบ ดี ๆ และอุปกรณ์ในการอบ มีความรู้เรื่องการใช้ เตาอบรู้จักเครื่องปรุงที่สำคัญคือ แป้ง น้ำตาล ไขมัน นม ฯลฯ และอ่านตำรับให้เข้าใจ เราก็ สามารถทำเค้กได้ ตำรับเค้กเล่มนี้ มีความตั้งใจ เขียน สำหรับผู้ที่สนใจอยากจะทำเค้ก แต่ไม่มี เวลาไปเรียน ตำรับทุกตำรับที่มีอยู่ในหนังสือ เล่มนี้ ได้ให้นักศึกษาและผู้ที่ไม่เคยทำเค้กมาเลย ทดลองทำมาแล้ว เพื่อเป็นการตรวจสอบความ เข้าใจในตำรับที่เขียน การทดลองได้ผลดีและ บางส่วนเป็นตำรับเก่าที่เคยทำเป็นเล่มมาแล้วแต่ หมดจึงเอามารวบรวมและปรับปรุงใหม่ โดย เลือกวิธีที่ง่ายแม้แต่การแต่งหน้าก็แต่งโดยวิธีที่ ง่าย สามารถทำเองได้โดยไม่ต้องใช้ความสามารถ เป็นพิเศษ