ปลาเป็นอาหารชั้นเยี่ยมให้โปรตีนที่มีคุณภาพดีย่อยง่ายและปลอดภัยจากการปนเปื้อนของสารเคมีในทางสุขภาพเนื้อปลามีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่จำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดไขมันชนิดที่รู้จักกันดีในชื่อกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งทำหน้าที่ช่วยควบคุมการทำงานต่างๆของร่างกายทั้งความดันเลือกการแข็งตัวของเลือดและระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นไปตามปกติกรดไขมันโอเมก้า-3 ยังช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเป็นสาเหตุของไขมันอุดตันในหลอดเลือดเป็นบ่อเกิดของโรคหลอดเลือดหัวใจและสมองขาดเลือดได้นอกจากนั้นกรดไขมันโอเมก้า-3 ยังช่วยป้องกันโรคเบาหวานความดันโลหิตสูงและบำรุงสมองได้ดี