หยุดแก่แค่เลิกกินแป้ง

คาร์โบไฮเดรตหมดความสำคัญ เมื่อพ้นวัยหนุ่มสาว!! เคล็ดลับอายุยืน 100 ปี ไม่ป่วย ไม่แก่ เมื่อร่างกายเปลี่ยน มาใช้ออกซิเจนแทนแป้ง

ผู้เขียน Koichiro Fujita (โคอิชิโร่ ฟุจิตะ)

ผู้แปล กิ่งดาว ไตรยสุนันท์

อาหารเพื่อสุขภาพ

ชุด ชีวิตและสุขภาพ

การดูแลรักษาโรค

โภชนบำบัด

เนื้อหาโดยสังเขป

    ทราบหรือไม่ว่าแต่เดิมที มนุษย์มียีนที่ทำให้สามารถมีอายุยืนยาวและแข็งแรงได้ถึง 100 ปีอยู่แล้ว แถมถ้าดูแลตัวเองดี ยังสามารถอยู่ได้ยาวนานถึง 125 ปี อีกด้วย แน่นอนว่าไม่ได้หมายถึงคนที่นอนรักษาตัวอยู่ในโรงพยาบาลจึงอายุยืนยาว แต่มีวิธีที่จะทำให้อายุยืนและแข็งแรงถึง 125 ปี โดยพึ่งพาตัวเองได้และเป็นกำลังของสังคมได้ด้วย ความลับนั้นคือ "เปลี่ยนวิธีกินอาหารเมื่ออายุล่วงเข้าวัย 50 ปี" นั่นเอง เพราะเป็นที่ทราบแล้วว่า ร่างกายมนุษย์นั้นจะเปลี่ยนแปลงทางกายภาพครั้งใหญ่เมื่ออายุล่วงเข้าวัย 50 ปี ด้วยเหตุนี้จึงอธิบายได้ว่า ทำไมผู้ป่วย 4 โรคร้าย ได้แก่ "มะเร็ง กล้ามเนื้อหัวใจตาย สมองตาย เบาหวาน" จึงมีจำนวนมากขึ้นในกลุ่มอายุเกิน 50 ปี สิ่งที่กำหนดอายุขัยของมนุษย์คือ สารระดับจุลภาคที่อยู่ในร่างกาย ได้แก่ "ไมโตคอนเดรีย"  "เทโลเมียร์" "ยีนอายุยืน" "จุลินทรีย์ในลำไส้" เมื่ออายุ เกิน 50 ปี หากเลือกกินอาหารที่ทำให้สารเหล่านี้ทำงานอย่างเป็นปกติ ไม่ว่าใครก็สามารถมีชีวิตยืนยาว "ไม่ป่วย" "ไม่หลง" "ไม่แก่" ได้จริง!

สารบัญ

บทที่ 1 เปลี่ยนพฤติกรรมการกิน สตาร์ตชีวิตวัย 50 ให้ยืนยาว

- มนุษย์เคยมีอายุขัยเฉลี่ยนถึง 100 ปี

- ร่างกายมนุษย์ทำงานด้วยเครื่องยนต์ 2 แบบ

- คาร์โบไฮเดรตไม่ใช่สารอาหารที่จำเป็นเมื่อพ้นวัยหนุ่มสาว

ฯลฯ

บทที่ 2 อาหารที่ดีต่อ "เทโลเมียร์"

- อายุขัย กำหนดด้วยอะไร

- ความลับของ "เทโลเมียร์"

- อายุจะยาวหรือสั้นไม่เกี่ยวกับความผิดปกติของยีน

ฯลฯ

บทที่ 3 กินอย่างไร ให้กระตุ้นเซอร์ทูอิน

- กระตุ้นเซอร์ทูอิน ทำได้หลังอายุ 50 ปีเท่านั้น

- ทำไม "เซอร์ทูอิน" จึงช่วยชะลอวัยได้

- ข้อแนะนำเรื่องลดความอ้วนหลังอายุ 50 ปี

ฯลฯ

บทที่ 4 เมื่อลำไส้และหัวใจดีก็ห่างไกลโรคหลงลืม

- ตายอย่างมีสุข เริ่มต้นที่ลำไส้

- ถ้าเพิ่มจุลินทรีย์ในสำไส้ ไม่ต้องหาหมอ ตลอดชีวิต

- ระบบนิเวศของจุลินทรีย์ ในฝัน

ฯลฯ

รายละเอียดหนังสือ

ISBN    : 9786161822354 (ปกอ่อน) 195 หน้า

ขนาด    : 146 x 211 x 11 มม.

น้ำหนัก    : 250 กรัม

เนื้อในพิมพ์    : 2 สี

ชนิดกระดาษ    : กระดาษถนอมสายตา

สำนักพิมพ์    : Amarin Health

เดือนปีที่พิมพ์    : 1/2018

ชื่อเรื่องต้นฉบับ    : 50 Sai Karaw Tansuikabutsu wo Yamenasai

สำนักพิมพ์ต้นฉบับ    : Daiwashobo Publishing Inc.